Kaffe

Med mere end 25 forskellige varianter af kaffe, er der stor chance for at man finde sit helt eget kaffe mærke.

Kaffen kommer fra Java Brænderiet i Roskilde, der hele tiden sørger for at kaffen er den højeste kvalitet. Produktionen bliver prøvesmagt hver morgen og når kaffen kommer i butikken, er det max 3 dage siden den blev ristet. Kig ind forbi og få en smagsprøve, der er altid frisk kaffe på kanden.

Den sorte kaffe

Den almindelige filterkaffe er en uddøende kafferace, men nogle gange er en knaldsort kop kaffe det eneste rigtige. Er du på café, skal du bede om en kop Caffe Americano. Hvis du skal lave den selv, så er blandingsforholdet 1/3 espressokaffe og 2/3 varmt vand. Eller 1/2 espresso og 1/2 vand, hvis du kan lide din kaffe ekstra stærk.

Kendetegn: Sort. Helt enkelt.

Espresso

Espressoen har sine stolte rødder i Italien, og den serveres i en lille kop. Espresso er koncentreret, stærk kaffe, og er derfor kraftigere end almindelig filterkaffe og Caffe Americano. Espressoen kan drikkes som den er – stærk og bitter – eller sødet med rørsukker. Den gode espresso er desuden udgangspunktet for kaffevarianterne caffe latte, latte macchiato og cappuccino.

Kendetegn: Sort, sort, sort og med en tydelig crema på toppen.

Caffe latte

Caffe latte stammer også fra Italien, og betyder ”kaffe med mælk”. Latte (mange bruger bare denne korte betegnelse) er enormt populær og en ægte cafédrik. En caffe latte er nem at lave: 1/3 espresso toppes op med ca. 2/3 varmet luftig mælk. Server gerne rørsukker og et stykke mørkt chokolade til.

Kendetegn: Cremebrun med en fingersbredde mælkeskum.

Latte Macchiato

Latte Macchiato minder om en caffe latte. Den har masser af varm mælk i bunden plus en lille del espressokaffe i toppen. Det kræver øvelse at lave en god inddeling, så hæld espressoen i den varme mælk med stor forsigtighed.

Kendetegn: Lys med streger og pletter af mørk espresso.

Cappuccino

Cappuccino er endnu en italiensk klassiker. Den laves af 1/3 espresso, 1/3 varm mælk og 1/3 mælkeskum. Mange caféer serverer cappuccino med chokololadedrys på toppen – prøv at dekorere din cappuccino med mønstre og motiver.

Kendetegn: Cremefarvet med chokoladedrys på toppen.

Vores te sortiment er afstemt efter kundernes efterspørgsel, men vi har altid mindst 50-60 forskellige typer te stående på hylderne.

Te er blevet en meget personlig del af folks hverdag, og vi gør vores ypperste for at gøre alle kunder tilfredse. Så kom endelig ind forbi og forhør dig i vores flotte sortiment.

www.sweetcoffee.dk